Moletinhas!

Isto das amizades tem muito que se lhe diga, aturamo-nos uns aos outros e ainda aprendemos umas dicas fantásticas que, de certeza, nos vão ficar para a vida! É o caso desta receita!

Em conversa com a amiga Moletinha durante a formação, ela partilhou comigo uma receitinha de nuggets que tem um grande toque pessoal de de criatividade! Confesso que fiquei fascinada com a receita, mas não tão fascinada como depois de ter provado esta fantástica iguaria que aqui partilho! Simples, económica, criativa e muito saborosa! Decidi batizar a receita de "Moletinhas" já que é uma receita da amiga Diana Moleta!
Podem ver a receita em baixo!

 

 

 

 

 

Ingredientes:

500g bife de Perú

Pão ralado q.b

3 Ovos

Farinha q.b.

3 Dentes de Alho

100g Queijo Parmesão ralado

Sumo de Limão/Lima

Sal, Pimenta, Noz Moscada, Tomilho, Oregãos, Salsa, Caril e Alho em Pó.

 

 

Comecei por cortar os bifes em tirinhas de cerca de 2cm de largura. Co\loquei num recipiente e temperei com os dentes de alho picados, noz moscada, pimenta e sal. Deixei a absorver o tempero de um dia para o outro.

Na hora de cozinhar, preparei um recipiente com farinha, outro com ovo e dois com o pão ralado. Num dos recipientes de pão ralado misturei Caril e no outro adicionei Tomilho, Oregãos, Salsa, Queijo Parmesão e Alho em Pó. E esta foi a parte da criatividade, pois o tempero é ao gosto de quem confecciona a receita.

Finalmente removi o alho picado das tirinhas de Perú, passei por farinha, ovo e finalmente pelo pão ralado, sendo que dividi as tirinhas em duas partes, metade para cada mistura de pão ralado.

Fritei em óleo quente até ficarem douradinhas e estaladiças. Retirei do óleo com a espumadeira, e coloquei num prato com um guardanapo no fundo para absorver a gordura extra.

Cá em casa optámos por acompanhar as "Moletinhas" com salada se tomate e pepino!

Aconselho-vos a experimentar, são realmente deliciosas e viciantes!

Obrigada pela partilha Diana :)