E hoje foi dia de participar em mais um Desafio Quinzenal do grupo "Quinze dias com.." desta vez com uma receita do Chef Henrique Sá Pessoa.
Depois de alguma pesquisa optei por esta açorda, já que me pareceu bastante apetitosa e serviu também para uma fuga ao cardápio habitual cá de casa. E o resultado foi este:
Como as receitas que encontrei tinha sempre alguma falha em termos de pormenores técnicos (é por isso que cada vez mais estou fã das fichas técnicas), usei duas fontes diferentes, sendo elas: http://media.rtp.pt/blogs/chefsacademy/receitas/acorda-de-camarão
e
Fiz ainda umas pequenas alterações para apurar a receita ao meu gosto pessoal, e usei um pouco da água de cozedura do camarão para a preparação final ficar um pouco menos seca.
Apesar de um pouco dispendiosa, a receita revelou-se bastante simples, não sendo no entanto das mais rápidas. Ficou bastante saborosa e vou repeti-la mais vezes, certamente!
Espero que gostem!
