Desafios!

Esta semana convidaram-me para um desafio interessante ao qual achei imensa piada! Basicamente consiste escolher quinzenalmente um Chefe e replicar/recriar uma das suas receitas para publicar na página do grupo criado para o efeito (https://www.facebook.com/groups/quinze.dias/). Achei a iniciativa muito interessante e já dei a minha contribuição, ainda que bastante simples, já que esta semana o tempo escasseia!

Para esta quinzena o mestre escolhido foi o Chefe Jamie Olvier e a receitinha escolhida foi a deste fantástico bolo de Maçã, Canela e Aveia!

 

 

Receita retirada de:
 http://ratatuidospobres.blogspot.pt/2014/01/bolo-de-maca-canela-e-aveia.html

Mãos na massa!

Já ando nisto dos blogues há tanto tempo, mas só agora me deu para isto!

Desde pequena que sempre achei piada à cozinha e entre tachos e panelas sempre tentei replicar as receitas da mãe e das avós, nem sempre com muito sucesso, mas sempre com muito carinho.

Com o passar dos anos fui ganhando gosto pela culinária e aprofundando os meus conhecimentos na área e neste momento estou mesmo a fazer uma formação em Cozinha e Pastelaria.

Nunca pensei dedicar-me à cozinha profissionalmente, até porque a minha formação se enquadra noutros campos que pouco se relacionam com este, mas as voltas da vida fazem-nos trilhar novos caminhos, e quem sabe se o meu não é por aqui?!

Como nos últimos tempos as aprendizagens têm sido algumas e me tenho aplicado nas experiências cá em casa, resolvi que seria altura de  criar um blogue para as partilhar!

E porque acredito que cozinhar é uma arte construída de texturas, aromas e sabores, vamos lá começar a colorir esta tela ;)

Sejam bem-vindos!